五彩鱼丁

11 人做过这道菜
你是否还在为你的宝宝不肯吃饭而发愁呢?那就来试试这道美味的五彩鱼丁吧!
这是一道很适合宝宝的美食哦!第一,颜色鲜艳,一上桌就能吸引宝宝的眼球,诱发他的食欲;第二,选材丰富,荤素搭配,营养配比均衡,充分满足宝宝的生长发育要求;第三,口感爽滑,入口绵细,颗粒较小,适合宝宝咀嚼和消化。

用料  

鱼糕
胡萝卜 一个
青红椒 各一个
新鲜香菇 四个
熟玉米粒 50克
鸡精
胡椒粉

五彩鱼丁的做法  

  1. 鱼糕一块,超市有售,买农贸市场上现做的也可以,一小块就行

  2. 只需用半块,切小丁备用。另半块可以用保鲜膜包好,放入冰箱,下次再用

  3. 胡萝卜一个,青红椒各一个,新鲜香菇四个,切小丁,熟玉米粒50克,可以买新鲜玉米煮熟剥粒,也可以买超市的袋装玉米粒,一次用约四分之一袋就可以了

  4. 小锅加水烧开

  5. 水沸腾时下入胡萝卜,因为其他的食材都很易熟,下锅炒一下就可以了,只有胡萝卜不易熟,要事先抄水

  6. 煮约3-4分钟,捞出滤水,不要煮得过久,煮得太烂口感不好,下锅炒的时候会变成泥巴一样,成菜也不好看

  7. 炒锅倒少量油,烧至八成热

  8. 先倒入青红椒丁,略炒一下

  9. 再倒入玉米粒,香菇丁,胡萝卜丁,继续翻炒

  10. 加入一勺半盐,略加翻炒,注意不要把鱼糕一起倒入加盐,因为鱼糕本身是有味道的,一起加盐炒鱼糕会过咸

  11. 最后加入鱼糕,鸡精,胡椒粉,和一点点水,略煮一下,至水份差不多干时就可以起锅装盘了

  12. 如此缤纷的色彩,是不是很漂亮啊!你家的宝宝也一定会喜欢的

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

全部15个作品

 

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