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苦瓜煎蛋

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用料  

苦瓜 1小根
鸡蛋 3只
青椒 半只
葱花 少许

苦瓜煎蛋的做法  

  1. 苦瓜1小根，去瓤，切成薄片

  2. 青椒半只，切成小丁

  3. 葱花少许

  4. 鸡蛋3只，打散成蛋液，滴入一滴料酒

  5. 将苦瓜片、青椒丁和葱花放入蛋液中

  6. 放入少许盐，搅拌均匀

  7. 锅内足油烧热，倒入，摊成蛋饼，即可

小贴士

苦瓜味苦，加入少量青椒丁和葱花，让苦瓜煎蛋的味道丰富起来，苦味儿也少了些。

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苦瓜煎蛋相关分类

家常菜 煎 苦瓜煎蛋 苦瓜 煎蛋 青椒煎蛋 艾叶煎蛋

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家常=生活的味道
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该菜谱发布于 2012-02-06 23:02:57
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