翡翠蛋卷

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用料  

翡翠蛋卷的做法  

  1. 将生菜,胡萝卜切成细丝,胡萝卜丝一定要切成极细的那种,将洋葱切成洋葱圈,蟹棒抄水,鸡蛋打散可以加少许的面粉摊成蛋皮(将蛋皮留一部分备用,其余一小部分切成蛋皮丝),番茄沙司挤入一干净的小塑料袋中,在塑料袋底部剪一小口

  2. 将蛋皮丝,胡萝卜丝。生菜丝放在小盆中拌匀!如果不是很讨厌洋葱刺激的味道,可以适量的放些洋葱碎在里面

  3. 蛋皮平铺在台面上,放上拌匀的菜丝,挤上番茄沙司,放上切成条状的蟹棒,卷包起来做成翡翠蛋卷

  4. 将卷好的蛋卷切成块(块不要太小,否则会散开)摆到盘子里

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