红糖糯米藕

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简介

也许红糖,糯米,还有藕组合在一起的话也可以称作是一个铁哥们组合吧?要不咋那么诱人呢?

用料  

一节
糯米 适量
红糖 适量

红糖糯米藕的做法  

  1. 糯米淘洗干净,提前一夜用清水泡上

  2. 藕要选择粗壮一些,藕节均匀的。将藕洗净,在距离藕顶端大概一寸的地方切下来(只切一头),切下来的部分不要扔,备用

  3. 将泡好的糯米灌到藕眼里,一边灌一边用筷子捣一下,在藕眼里灌满糯米即可

  4. 将切下来的那头用牙签固定在灌糯米的藕上,一定要多穿几个牙签,固定结实,免得煮的时候煮漏了

  5. 高压锅里放水,放红糖搅拌开,放入做好的糯米藕,红糖一定要多放一些

  6. 高压锅上汽以后煮上20分钟左右,煮至藕熟米烂就可以了

  7. 将煮好的糯米藕捞出来晾凉,切片

  8. 另拿一口锅,倒入刚才的红糖水,如果糖水不够甜的话就再加一些红糖,煮至红糖水很浓的时候用水淀粉勾一个芡,浇到做好的糯米藕上就可以了

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