蜜豆白森林

1
人做过这道菜

简介

这次烤戚风蛋糕,我用的是八寸的方模烤的,我就是不明白了,为什么我每次烤的戚风都那么裂呢?在此请教一下各位高手啊,要是您有什么建议,一定告诉俺一声啊,我将不胜感激!(而且我烤的戚风蛋糕,每次裂的都和开花馒头似的)

用料  

戚风蛋糕 八寸一个
蜜红豆 适量
白巧克力 100克
金钻淡奶油 1/3筒
黑莓罐头 一筒

蜜豆白森林的做法  

  1. 将蛋糕从顶部片平,然后从中间拦腰片开备用

    蜜豆白森林的做法 步骤1
  2. 白巧克力放到案板上,用到切碎备用

    蜜豆白森林的做法 步骤2
  3. 淡奶油提前12小时放到冰箱冷藏室里解冻,然后用打蛋器打到能保持花纹的状态

    蜜豆白森林的做法 步骤3
  4. 将蛋糕底托放到微波炉的转盘上,然后拿一片蛋糕片放到底托上,蛋糕片上用抹刀抹上一层奶油,然后洒满蜜红豆,在蜜红豆上再抹一层奶油

    蜜豆白森林的做法 步骤4
  5. 盖上另外一片蛋糕片

    蜜豆白森林的做法 步骤5
  6. 在蛋糕的侧面和顶部抹上奶油,奶油要尽量抹平

    蜜豆白森林的做法 步骤6
  7. 用橡皮刮刀铲一些巧克力碎,轻轻的沾到蛋糕的侧面,将四个侧面全部沾匀巧克力碎

    蜜豆白森林的做法 步骤7
  8. 在底部用裱花嘴挤一圈花边

    蜜豆白森林的做法 步骤8
  9. 蛋糕的顶部也均匀的撒上巧克力碎,然后用裱花嘴挤上奶油花,在每个奶油花上放一颗黑莓。在顶部的外边也用裱花嘴挤一圈花边,一个完整的蛋糕就好啦

    蜜豆白森林的做法 步骤9

小贴士

本来我也是想放樱桃来着,无奈转了好几家超市,都木有买到~~~想买樱桃罐头吧,也没买到~~~最后还是选择了黑莓罐头,这个还不贵,一瓶才7.8,我只用了一小部分啊!剩下的全归我自己了!黑莓用的时候控控它的汤汁,免得将蛋糕弄乱了!白巧克力我买了一共是150克的,全给切碎了,可是等我用完以后我才发现那个巧克力剩了不老少啊!看来下次我还能做个小点的白森林啥的!而且我一直觉得:裱花蛋糕,就是靠自己的创意啊,自己想怎么做就怎么做!不必非要墨守陈规啊!

蜜豆白森林的留言

关于蜜豆白森林的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
16 收藏

作者雨鸾的其他菜谱