水果"糖"

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人做过这道菜

简介

4月的贝太上看到的,感觉这么可爱,小朋友肯定喜欢.于是做给小哲吃了,他看到居然问我:"妈妈,你做油条了啊?"小子,你见过这么可爱的油条么贝太上是用饺子皮和木瓜做的,我呢第一次用了馄饨皮和香蕉,第二次用了饺子皮和香蕉,相比下来,我还是喜欢吃馄饨皮做的,因为馄饨皮比较薄,口感更好.家里正好有香蕉,所以"糖"馅我用了它,香蕉包裹在皮里面,经过高温油炸,把香蕉的香味全部激发出来了,炸的时候就很香了.成品稍凉下,一口咬下去,外皮脆脆的,里面软软糯糯,满口留香.........

用料  

馄饨皮 (或者饺子皮)
香蕉 (或者其它水果)
蛋黄 (可以用水代替)

水果"糖"的做法  

  1. 一个香蕉剥皮,切成糖果样的小块.蛋黄在碗中打散

    水果"糖"的做法 步骤1
  2. 取一块切好的香蕉放在馄饨皮上,在馄饨皮的一端沾点蛋黄,然后从没有涂蛋液的这边开始卷,卷成长条状,轻轻按压涂过蛋黄的馄饨皮边,使馄饨皮完全粘合

    水果"糖"的做法 步骤2
  3. 轻轻捏起两端,扭成糖果形状

    水果"糖"的做法 步骤3
  4. 中火烧热油锅,等油温升到大概六成,放入包好的水果"糖",炸至外皮金黄捞出,用厨房纸巾吸去多余油份即可

    水果"糖"的做法 步骤4

小贴士

制作好的水果"糖",可以直接食用,也可以蘸各种酱,比如番茄酱,色拉酱等食用,可以使口感更丰富.
友情提醒:刚炸好的水果"糖"不要马上食用,应该稍微凉下再吃,否则会烫到嘴.随炸随吃,时间放长了会软掉.

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