蜜汁排骨

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人做过这道菜

简介

我爱喝葡萄酒,大概是中学的时候就喜欢了,一直到现在,只对它情有独钟。爱喝酒是受父亲的影响,父亲年轻时很爱喝酒,每餐都要来点小酒。逢年过节,他也会允许我们喝一点。从那时候开始,我就喜欢上了葡萄酒的味道和酒带给我的奇妙感觉。
我喜欢和我爱的人共饮,几杯酒下肚,就有了“微醺”的感觉,这时候,借着酒精的作用,可以柔媚的向他撒撒娇,还可以说出心里一直想说却不敢说的“酒话”。
他们说喝酒也有遗传,我爱喝酒,但不是个酒鬼,我不贪杯,知道适可而止。如果把握得不好,“微醺”就会变成了“醺醺”的感觉。只有不多不少刚刚好才能体会到“微醺”的滋味。

用料  

排骨
料酒
洋葱
冰糖
黑醋
枣花蜂蜜
白芝麻

蜜汁排骨的做法  

  1. 排骨洗净后用料酒,盐,洋葱末腌半个小时。把腌好的排骨放入170度的油锅中,用中火炸到表面金黄色熟透即可捞出来。锅里留少许油,放入冰糖、黑醋、枣花蜂蜜(用枣花蜜做会有淡淡的花香,味道很好的说)用小火炒化后放入排骨翻炒1分钟使之均匀入味,装盘后撒少许预先炒香的白芝麻即可

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