鲜肉小馄饨

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用料  

猪肉馅 50g
馄饨皮 15张
紫菜 2g
小葱 1棵
生抽 5ml
高汤 300ml
适量
淀粉 少许
少许

鲜肉小馄饨的做法  

  1. 猪肉馅放入碗中,加入生抽、淀粉、盐、少许油,用筷子顺着一个方向搅拌上劲,紫菜泡入水中清洗干净,小葱洗净切碎

    鲜肉小馄饨的做法 步骤1
  2. 取一张馄饨皮,用一只筷子抹上少许肉馅

    鲜肉小馄饨的做法 步骤2
  3. 用筷子将馄饨皮用往里收紧

    鲜肉小馄饨的做法 步骤3
  4. 依次将 所有的馄饨皮都包成馄饨

    鲜肉小馄饨的做法 步骤4
  5. 锅中放入高汤和紫菜煮开,加少许盐调味后盛入碗中备用

    鲜肉小馄饨的做法 步骤5
  6. 锅中再接足量清水烧开,下馄饨,水沸腾后加入少许冷水,等再次沸腾馄饨煮熟后浮在水面上即可捞出,盛入紫菜汤碗中,撒上少许葱花即可

    鲜肉小馄饨的做法 步骤6

小贴士

如果妈妈有心,也可以自己亲手擀制馄饨皮。馅料可以加入不同的蔬菜或肉类,做出孩子喜欢吃的馄饨。

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