柴鱼花生粥

11
人做过这道菜

用料  

柴鱼
糯米
花生

柴鱼花生粥的做法  

  1. 柴鱼泡水后撕掉皮,肚子上的肉撕开留用~

    柴鱼花生粥的做法 步骤1
  2. 头尾和骨头,皮加姜片熬制1个小时隔去渣变成高汤

    柴鱼花生粥的做法 步骤2
  3. 糯米,米,花生提前泡水至少6个小时或过夜,隔去水份加2勺油拌匀

    柴鱼花生粥的做法 步骤3
  4. 用柴鱼高汤和泡好的米小火慢煲成粥,比例我用12:1

    柴鱼花生粥的做法 步骤4

小贴士

在煲高汤时加些肉更加鲜美,花生可以提前和高汤一起煲,更加软

柴鱼花生粥的留言

关于柴鱼花生粥的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 11 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
813 收藏

作者0夏天0的其他菜谱