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柴鱼花生粥

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用料  

柴鱼
糯米
米
花生

柴鱼花生粥的做法  

  1. 柴鱼泡水后撕掉皮，肚子上的肉撕开留用~

    柴鱼花生粥的做法 步骤1

  2. 头尾和骨头，皮加姜片熬制1个小时隔去渣变成高汤

    柴鱼花生粥的做法 步骤2

  3. 糯米，米，花生提前泡水至少6个小时或过夜，隔去水份加2勺油拌匀

    柴鱼花生粥的做法 步骤3

  4. 用柴鱼高汤和泡好的米小火慢煲成粥，比例我用12：1

    柴鱼花生粥的做法 步骤4

小贴士

在煲高汤时加些肉更加鲜美，花生可以提前和高汤一起煲，更加软

参照这个菜谱，大家做出 12 作品

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柴鱼花生粥相关分类

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该菜谱发布于 2012-01-25 18:22:25
1236 收藏
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柴鱼花生粥的答疑

  • 肥蓉233333(下厨房)
    肥蓉233333  2019-09-27  
    1 赞
    那个那个可以请问你是用冷水泡还是热水呀

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