鲶鱼焖豆腐

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用料  

鲶鱼 一条
豆腐 两块
姜酒
辣椒
大蒜

鲶鱼焖豆腐的做法  

  1. 鲶鱼一条,洗净切段

  2. 豆腐两块,切成小块

  3. 油锅起,鱼先下,稍稍煎黄

  4. 加水,姜酒,大火滚开

  5. 把豆腐放进锅内改用小火焖到入味,喜欢吃辣,可加些辣椒

  6. 最后加点大蒜,勾芡

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