红烧泥鳅

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用料  

红烧泥鳅的做法  

  1. 泥鳅放在锅里,开小火让其吐完泥浆,再用清水洗净泥鳅身上的粘膜

  2. 锅里放底油,加两勺白糖,炒出糖色

  3. 再把泥鳅放进去爆炒

  4. 加一小碗水,加盐、料酒、姜片、陈醋、酱油、老抽,烧开后调小火烧至收汁

  5. 出锅前放些辣椒及葱粒

  6. 最后倒入焯过水的西兰花中间

参照这个菜谱,大家做出 184 作品

全部184个作品

 

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