什锦蘑菇

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简介

超市里面可以买到大棚里养殖的鲜蘑菇,想吃了,就去买一个什锦装的回家,里面有金针菇、杏鲍菇、草菇、蟹味菇、猴头菇等等,样子很多,做一盘蘑菇大杂烩,吃起来感觉真是好极了!

用料  

各样蘑菇
蒜片
生抽
味精

什锦蘑菇的做法  

  1. 各样蘑菇洗净,切成片或者条都可以,炒之前要在开水里焯一下,去掉蘑菇的生味

  2. 锅中放油,烧开后加入蒜片,煸炒出蒜香后,放入蘑菇进行翻炒

  3. 加入少量生抽、味精、盐,翻炒至熟即可出锅

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