川芎白芷炖鱼头

简介

川芎白芷炖鱼头――治疗头风、四肢痹痛
原料:川芎,《本草别录》还指出川芎能“除脑中冷动,面上游风,去耳目泪出,多涕唾,忽忽如醉,诸寒冷气”。《日华子本草》还记载着川芎能“治一切风”,临床用治“诸风上攻,头目昏重,偏正头痛”。《本草经集注》说到川芎时认为“白芷为之使”。
白芷性温、味辛微甘、无毒。有祛风,消肿,止痛作用。《别录》说它能“疗风邪”,“头痛头眩,目痒”。《本草纲目》还直接指出白芷对“妇人血风眩晕”有效。
鱼头,最好选用“胖头鱼”。它味甘、性温、无毒,功能暖胃养血,所以女士由于风邪所致的头昏眼花、头晕等等都可以用其治疗。有些身体虚弱的女士洗头之后感觉头晕头痛吃了它也会有效,但是如果是因为“阴虚火旺”而头痛头晕则不宜多吃。

用料  

鱼头
川芎
白芷

川芎白芷炖鱼头的做法  

  1. 购买一个鱼头,(我买的是一条草鱼,鱼肉做了水煮鱼,鱼头丢掉可惜便拿来煲汤,大家可以选择胖头鱼)加入3-9克川芎以及6-9克白芷(两者都不宜过多),放在瓦煲内一起炖即可

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