小炒

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用料  

青蒜
辣椒
白豆腐干
五香豆腐干
花椒
酱油
鸡精
麻油
高汤

小炒的做法  

  1. 白豆腐干和五香豆腐干先在沸水中煮一下

  2. 将青蒜,豆腐干,辣椒切好

  3. 锅里放油,放几粒花椒炒香放辣椒,炒出香味放豆腐干,放盐,酱油,鸡精,糖放高汤

  4. 出锅前一分钟放青蒜翻炒出锅前加几滴麻油

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