香烤水针鱼

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简单美味的下酒菜,这里的简单不是网名,而是指做法简单。做法简单却美味,又是一道下酒的好菜。水针鱼,又称马步鱼。身体细长。下颌向前延伸特别长,呈针状。自从楼下开了那个市场,让我认识了好多原来从没见过的东西,当然啦,认识还不够,至少要打个招呼熟悉一下吧,怎么熟悉啦?当然是买回去尝尝味儿啦。哈哈。

用料  

水针鱼
料酒

香烤水针鱼的做法  

  1. 水针鱼洗干净,去除内脏

  2. 在水针鱼背上划几刀,以便入味

  3. 用料酒和盐略腌几分钟

  4. 烤箱预热200度,烤8分钟即可

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