黄金小窝头

昨晚下班晚了，回到家已经8点多了，肚子早已不满地唱起了空城计。急匆匆开始做饭的时候，才突然想起，米袋已经在周末见底了，还没来得及去把它填满，杯具啊杯具。万分沮丧的时候看到了还有存留的玉米面，顿时眼前一亮，就来做个快手又健康的小窝头吧，在最短的时间内填饱肚子
不知大家有没有发现，前几年一直被冷落在一旁的粗粮，如今随着生活质量的提高，却反而成了倍受青睐的保健食品，赫然被摆放在超市最显眼的地方。粗粮是相对大米、白面等主要细粮而得来的称呼，有很多种类，包括玉米、高粱、小米及各种豆类等。
记得从前，奶奶经常给我讲她那个年代的故事，那时候中国尚处于贫穷落后的状态，家家户户一日三餐都是粗粮，还经常会出现粮食不足的情况。后来，改革开放给国家带来了翻天覆地的变化，人民的生活日益好转，饮食上也越来越精细，逐渐告别了象征贫穷的粗粮。可吃得过细过精却给现代人带来一系列“富贵病”，高血压、高血脂、糖尿病、肥胖症…患病几率逐年增高。于是，随着营养专家们的呼吁，人们的健康、养生及保健意识不断加强，被忽略十几年的粗粮又重新成为一种时尚之选。
可别小看了不起眼的粗粮，它们不但富含人体必需的氨基酸和优质蛋白质，还含有钙、磷等矿物质及维生素，同时，相对加工越来越精细的大米、白面等，粗粮的碳水化合物含量较低，却含有更多的膳食纤维。常吃粗粮，有利于消化系统的正常运转，可以降低高血压、高血脂、糖尿病和心脑血管疾病的风险，有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。另外，粗粮还可以帮助减肥，因为食用粗粮更容易产生饱腹感，可以减少热量的摄取。
看看，我这黄金小窝头，不仅做起来方便、快捷，还能起到减肥的效果，真是一举两得。说干就干吧，肚子再次抗议啦