酿蒜茄

Name: 酿蒜茄
Ingredients: 8根细长茄子; 3头大蒜; 1大把香菜; 3勺盐; 一小撮糖; 适量鸡精

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用料

1、要选细长型的茄子，表面发乌，不光亮的，才是新鲜籽儿少的。
2、茄子不要蒸得太软。
3、蒜香酱如果盐放少了，味道会大打折扣。
4、临吃的那几块上再放香油。
5、这菜在冷藏的基础上，在两三天内风味都很好。

家常菜下饭菜

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该菜谱发布于 2011-12-07 18:48:08

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