小排番茄浓汤

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用料  

小排 6块
中号番茄 5只
山药 2节
1块
1根
黄酒 4汤勺
八角 2粒
适量

小排番茄浓汤的做法  

  1. 小排先冷水下锅,煮出血沫,取出

  2. 另备一砂锅,放半锅热水,放进小排及葱、姜、黄酒、八角,中火烧开后改小火煮半小时

  3. 山药去皮,切大块、番茄切大块,一起放进锅中,中火煮开后改小火,再炖半小时,加适量盐,吃时撒上香葱末即可

小贴士

1、如果觉得番茄汤过酸,可以加一勺糖中和一下,放心,不会吃出甜
味来。
2、排骨不要放得过多。

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