剁椒娃娃菜

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用料  

娃娃菜 三棵
红剁椒 四大匙
三瓣

剁椒娃娃菜的做法  

  1. 娃娃菜洗净,叶片掰散,过长的可切成两截,蒜切碎粒

  2. 锅坐热,倒入两汤勺油,稍热后,倒入蒜碎爆香,再倒入娃娃菜和剁椒一起快速翻炒两分钟,即可关火装盘

小贴士

1、用筷子炒长茎类蔬菜更顺手。
2、剁椒和娃娃菜要一起放,因为娃娃菜受热会出水,这样剁椒的咸味就能融合在汁水里了。娃娃菜炒的时候不要过长,汁水全出来不好

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