北极甜虾疙瘩汤

简介

天天跟陀螺似的呜呜转得飞快,要不是因为做自己喜欢的事,肯定早就叫苦连天了,现在倒忙得有滋有味。可晚餐吃的真够晚,连着好几天到家都九点以后了还没吃饭。
这么晚的饭,可不敢吃得太多太油。很久没有吃夜宵的习惯了,感觉那是有钢筋铁胃的同志们才能拥有的奢侈事,胃里带着那么多的东西睡觉,对我而言是需要勇气的。
翻出冰箱里的北极甜虾,化十分钟做个清淡营养又好消化的疙瘩汤,暖呼呼吃了睡大觉去,明天还要继续转陀螺呢。哈哈!

用料  

北极甜虾疙瘩汤的做法  

  1. 番茄切成小丁,放半锅冷水中加姜片煮至软

  2. 面粉加一点点盐,鸡精,加冷水调成糊状,如图面粉与水的比例约是2:1,慢慢用筷子一点点拨入沸腾的锅中,煮两分钟至熟,再加入北极甜虾、适量盐,煮1分钟

  3. 鸡蛋打散,加一小勺水打均匀,慢慢转圈倒在疙瘩汤里,不要搅拌,用锅内的温度使蛋液定型成絮状。关火,临上桌时撒上香菜末、香油、白胡椒粉

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