冰糖蒸梨

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用料  

鸭梨
冰糖
橘子皮

冰糖蒸梨的做法  

  1. 把鸭梨仔细清洗干净,用水果刀抠出梨核

  2. 填进冰糖

  3. 放在盘子里入蒸锅中小火蒸30分钟左右,至鸭梨软烂即可

  4. 第二次我是填一层冰糖,加一层橘子皮(橘子皮撕成小块),直至填满

  5. 晾凉后连汁服用

小贴士

1.原来我想削了皮再蒸,老公提醒说那样梨汁是不是都跑出来了,想想也是,就连皮一起蒸了,这样效果确实不错,梨汁都在梨里包着,多的就溢出来了。但是蒸梨前一定要仔细清洗。
2.所以蒸梨的时候一定要放在盘子里,不能直接放在蒸帘上,免得梨汁都流失了。
3.第一次蒸的梨,冰糖有点放多了,梨吃起来还行,儿子说梨汁喝起来就有点太甜了,兑了点水喝正好,所以可以适当少放点冰糖。

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