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冰糖蒸梨
冰糖蒸梨
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金山茶
用料
橘子皮
鸭梨
冰糖
冰糖蒸梨的做法
把鸭梨仔细清洗干净,用水果刀抠出梨核
填进冰糖
放在盘子里入蒸锅中小火蒸30分钟左右,至鸭梨软烂即可
第二次我是填一层冰糖,加一层橘子皮(橘子皮撕成小块),直至填满
晾凉后连汁服用
小贴士
1.原来我想削了皮再蒸,老公提醒说那样梨汁是不是都跑出来了,想想也是,就连皮一起蒸了,这样效果确实不错,梨汁都在梨里包着,多的就溢出来了。但是蒸梨前一定要仔细清洗。
2.所以蒸梨的时候一定要放在盘子里,不能直接放在蒸帘上,免得梨汁都流失了。
3.第一次蒸的梨,冰糖有点放多了,梨吃起来还行,儿子说梨汁喝起来就有点太甜了,兑了点水喝正好,所以可以适当少放点冰糖。
参照这个菜谱,大家做出 12 作品
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该菜谱发布于 2011-12-30 18:49:47
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