香辣牛肉豆腐丁

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用料  

香辣牛肉豆腐丁的做法  

  1. 将豆腐洗净切丁,倒入开水锅中焯一下,捞出备用

    香辣牛肉豆腐丁的做法 步骤1
  2. 牛肉也切丁,焯掉血沫

    香辣牛肉豆腐丁的做法 步骤2
  3. 葱、姜切末备用

  4. 炒锅倒油烧热,放入葱姜末爆香,加豆瓣酱继续炒香,然后放入牛肉丁,烹入料酒翻炒,再放入豆腐丁,加酱油,盐,糖,炒匀,倒入适量的清汤,小火炖一会后大火收汁,最后用水淀粉勾芡即可

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