非洲雁

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用料  

非洲雁的做法  

  1. 半只,清洗干净

    非洲雁的做法 步骤1
  2. 肢解成小块

    非洲雁的做法 步骤2
  3. 入冷水锅烧开,撇去血沫,捞出备用

    非洲雁的做法 步骤3
  4. 炒锅放一点油,再放一勺白糖,待糖呈红色时,放入非洲雁肉块翻炒上色,再加点料酒、酱油

    非洲雁的做法 步骤4
  5. 炒匀后关火,拿出来扔进电炖紫砂锅里,加大料、香叶、桂皮、葱段、姜片,填汤没过肉块,盖上盖焖煮3到4个小时,然后放洗好的香菇和木耳,再煮1小时,撒香菜末出锅即可

    非洲雁的做法 步骤5

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