京酱芦笋卷

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用料  

芦笋
千张
肉末
大葱
甜面酱

京酱芦笋卷的做法  

  1. 芦笋去掉老部分后切段焯水至软熟,然后捞出过凉水,沥干水分备用

  2. 千张切成长条,然后将准备好的芦笋段卷起,卷好后摆盘

  3. 锅内放油,将肉末炒香后放入切好的大葱末翻炒,放入甜面酱继续翻炒,出锅前稍微放入一些盐和鸡精即可

  4. 吃的时候可以淋到摆盘的芦笋卷上,也可以蘸着吃

 

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