山药木耳胡萝卜汤

用料  

山药
木耳
胡萝卜
彩椒
浓汤宝猪骨头汤

山药木耳胡萝卜汤的做法  

  1. 山药洗净后放入沸水中煮三分钟去皮后切成滚刀块,入清水漂洗干净

  2. 胡萝卜洗净切成滚刀块,彩椒切成两厘米见方的丁

  3. 木耳前一晚冷水泡发后去根洗净(这样泡出来的木耳肉厚味道好)

  4. 砂锅内放入清水,山药块,胡萝卜块,木耳,少许料酒,葱姜末用旺火烧沸

  5. 放入猪骨头浓汤宝改小火炖(其实用猪骨头高汤最好,俺懒得炖制,一般都是用浓汤宝代替)

  6. 山药,胡萝卜断生后放入彩椒丁,盐炖至山药、胡萝卜熟烂,淋上几滴香油即可

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