番茄牛腱

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用料  

牛腱 2斤
西红柿 4个
芹菜 半棵
洋葱 3个
土豆 2个
胡萝卜 2根
罐装番茄
料酒
白醋

番茄牛腱的做法  

  1. 牛腱飞水(自家吃嘛,为了有“大口吃肉”的满足感,肉直接用大片)

  2. 洋葱2个切片(不用太碎),芹菜切段,胡萝卜切段

  3. 汤锅一只,把牛腱和(2)中食材放入,加入水,没过食物,加入罐装番茄粒(我觉得比番茄酱味道正)

  4. 大火烧开,加入几滴白醋,加入料酒,盐调味

  5. 盐不要太多,略淡的味道才能更显出食物的滋味)

  6. 小火煮到肉酥软,加入切成块的土豆煮熟

  7. 6)把新鲜番茄切大块,洋葱一头切片,放入汤中,烧开即可上桌

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