雪菜肉丝面

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用料  

面条 1斤
雪菜 1包
里脊肉 6两
5g
干辣椒 2只
料酒 少许

雪菜肉丝面的做法  

  1. 里脊肉洗净切丝

  2. 雪菜滗干水(那水太咸,倒掉)

  3. 煮面条

  4. 利用煮面条的时间,炒雪菜肉丝

  5. 热油锅,滑炒肉丝烹入料酒,至肉丝变色,捞出

  6. 锅中下入雪菜,干辣椒碎,翻炒,至雪菜略微出水,加入白糖,倒入炒好的肉丝,继续翻炒均匀,再炒1-2min入味,关火

  7. 面条煮好盛出,舀一勺雪菜肉丝在面上,再浇勺面汤到雪菜肉丝上,开动啦

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