凉拌海带丝

10
人做过这道菜

用料  

凉拌海带丝的做法  

  1. 海带一块,洗干净,遗憾的是这根海带有点薄

  2. 烧开水,把海带下锅煮几分钟。的确很神奇,海带一下锅就变绿了,我这张因为有蒸汽拍的太朦胧了,几乎看不出来什么了

  3. 焯好的海带捞出来用凉水泡一会,然后沥干水卷成卷,切成细丝。我的刀工太差了,那丝都赶上条了,而且粗细不均的

  4. 加蒜末、醋、调料油、盐、糖拌匀即可,吃之前可以滴两滴香油

小贴士

我这个调料油是这样做的:把辣椒末和芝麻放进小碗里,锅里烧热油扔进几个花椒粒和一个八角,油冒烟后离火把热油倒进装辣椒末的碗里,就ok了。这个油可以拌凉菜,蘸饺子,可香呢。

凉拌海带丝的留言

关于凉拌海带丝的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 10 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
258 收藏

作者方方球的其他菜谱