热狗花式面包

2 人做过这道菜

用料  

高筋面粉 195克
低筋粉 90克
汤种 75克
黑椒烤肠 适量
酵母 6克
6克
细砂糖 30克
奶粉 12克
鸡蛋 一只
面包改良剂 2克
奶油 45克
55克

热狗花式面包的做法  

  1. 将面团擀开成长椭圆状

  2. 收口向上,放黑椒烤肠卷成长条状

  3. 用刀切5刀,顺一边切不能切断

  4. 将头尾交叉错开,放在烤盘上

  5. 盖保鲜膜进行再次发酵,约40分钟

  6. 烤前刷蛋液

  7. 用180度烤15分钟

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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