四季烤麸

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用料  

四季烤麸的做法  

  1. 烤麸用温水泡发后撕成小块备用

  2. 干黄花菜用温水泡发后,择去硬根,清洗赶紧后备用

  3. 香菇及玉兰片切成片备用

  4. 锅中烧热油,放入八角用小火炸出香味后放入香菇、玉兰片、黄花菜,加入酱油、盐、糖煮开后,将烤麸放入锅中,倒入适量的清水小火焖5分钟即可出锅,出锅后在菜上淋入少量香油味道会更好

小贴士

1、此菜作为热菜或凉菜味道都很不错
2、也可以根据自己的喜好加入木耳、各种豆类,营养会更丰富一些

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