夏绿蒂皇家蛋糕

用料  

巧克力蛋糕卷 1包
淡奶油 一盒
白砂糖 50克
朗姆酒 50克(如没有可以使用白葡萄酒替代)
吉利丁片 10克

夏绿蒂皇家蛋糕的做法  

  1. 巧克力卷切成片平铺在大圆碗内,尽量铺的紧密些

    夏绿蒂皇家蛋糕的做法 步骤1
  2. 淡奶油打发成湿性泡沫备用

    夏绿蒂皇家蛋糕的做法 步骤2
  3. 吉利丁片用冷水浸泡软后与白砂糖、白葡萄酒一起进微波炉叮30秒,取出冷却后倒入淡奶油泡沫中上下搅拌

    夏绿蒂皇家蛋糕的做法 步骤3
  4. 将搅拌好的奶油倒入巧克力卷的碗中,放入冰箱冷冻30分钟即可食用

    夏绿蒂皇家蛋糕的做法 步骤4

小贴士

1、吉利丁片如没有可使用琼脂替代
2、如不喜欢巧克力卷的味道,可将蛋卷卷开,将巧克力酱取出,放入自己喜欢的果酱,再卷成卷状即可
3、传统的此款蛋糕应是果酱滴,所以里面的馅料大家可以自由发挥哈

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