免烤香芒芝士蛋糕

用料1 (蛋糕体部分)

creamcheese 125克
鲜奶油 120克
芒果泥 100克
芒果丁 100克
细砂糖 40克
吉利丁片 3片
郎姆酒 1大勺

用料2 (饼底部分)

饼干 80克
黄油 30克
牛奶 若干

免烤香芒芝士蛋糕的做法  

  1. 吉利丁片冰水泡软备用

  2. 黄油30G隔水融化.饼干用擀面杖压碎

  3. 压碎后的饼干拌合黄油与牛奶,铺在模底,压实,放冰箱冷藏

  4. 芒果切丁备用

  5. 芒果搅成泥

  6. cream cheese+糖搅打均匀至无颗粒状

  7. 芒果泥+朗姆酒搅拌均匀,加入到芝士糊中

  8. 鲜奶油打至8分发,与芝士糊拌匀

  9. 加入芒果丁

  10. 倒入模具,放冰箱冷藏3小时.即可

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