红酒羊排

Name: 红酒羊排
Ingredients: 若干羊排; 50ml红酒; 1个洋葱; 8颗大蒜; 黑胡椒; 适量孜然; 少许香菜; 盐; 一小匙淀粉; 一小匙小苏打

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在国内一年难得吃上一次的羊肉,现在隔三差五就会做一次来解解谗.可能是国内五花八门的美食太多,让人应接不暇.现在么没得选,只能买啥吃啥了.不过正好遇到羊排打折,五折后再五折,算下来一欧一块大羊排,乐疯我了,也吃得很爽.关键还是这个让羊排鲜嫩多汁,百煎不老的做法，真是屡试不爽万无一失～

用料

煎上自己喜欢的配菜，吸收了羊肉的汁水，鲜美无比．
此菜屡试不爽的关键，就在于腌制时的那一小匙小苏打，可以使羊肉嫩滑，再在红酒与洋葱蒜水里泡上整一个钟，充分吸收其香味，使其顺口多汁～

西餐红酒羊排羊排红酒法式羊排羊排火锅

随便看看

该菜谱发布于 2011-12-26 23:25:41

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