香草蒜香羊排

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用料  

羊排 3块
干迷迭香 1/4茶匙
大蒜 3瓣
洋葱 半个
酸黄瓜(配菜)
红酒 5汤勺
橄榄油 2汤勺
1茶匙

香草蒜香羊排的做法  

  1. 羊排3块,用干迷迭香腌制

  2. 大蒜压成蒜泥,倒入红酒,搅拌均匀

  3. 羊排连同调料一起倒入保鲜袋中,密封冷藏一晚

  4. 煎锅中倒入橄榄油

  5. 放入羊排,小火加热

  6. 待一面煎至微微焦黄,翻面继续煎制

  7. 烤盘铺上锡纸,码放洋葱,在洋葱上面铺上羊排

  8. 烤好的羊排摆盘,配上盘底的洋葱和酸黄瓜即可食用

小贴士

1、通常超市买的羊排都是2-3块一装,买之前不要觉得小,吃完以后我都感觉到火力大。
2、羊排在煎的过程中可以助熟。
3、把腌制羊排的料汁,放到锅中煮开,加一点生抽后盛出,可以做浇汁用。

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