白面馒头

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用料  

面粉 500g
酵母 3g
温水 280g

白面馒头的做法  

  1. 酵母溶于温水,倒入面粉和成软硬适中的面团

  2. 盖保鲜膜发酵至两倍大

  3. 挤出空气,加些面粉,揉匀成稍硬点的面团

  4. 分成大小均匀的8块,整形成馒头

  5. 放置温暖湿润处发酵20分钟

  6. 凉水上锅,中火,20分钟。关火闷2分钟,出锅

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