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葡萄枸杞小包

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元子的厨房  元子

用料  

高筋粉 300克
黄油 65克
葡萄干
枸杞
糖 50克
盐 2.5克
酵母 5克
温牛奶 180克

葡萄枸杞小包的做法  

  1. 牛奶加热放至温热，加入酵母搅拌均匀

  2. 将除黄油以外的材料搅拌成团，加入黄油继续搅拌至扩展阶段。就是面团能拉出薄膜

  3. 放于容器内，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至2倍到2.5倍大

  4. 分割滚圆松弛15分钟

  5. 整形包馅

  6. 放置温暖湿润处发至手轻压下去压痕不回弹

  7. 烤箱180度预热2分钟。中层放入装有面团的烤盘发酵。180度15到18分钟烤制金黄

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该菜谱发布于 2011-12-15 10:57:40
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