鲜虾炸云吞

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餐具是菜肴的衣裳,美食同样需要漂亮器皿的衬托。做一道可口的美食【鲜虾炸云吞】,我们也给它穿上合身的漂亮衣裳,让它养胃也养眼。
这道菜馄饨皮香脆、虾仁鲜嫩,还有少量的汤汁,非常可口。

用料  

鲜虾炸云吞的做法  

  1. 鲜虾去壳,切成小段,用盐、胡椒粉、淀粉抓匀

  2. 馄饨皮切成三角形。锅里油烧到5成热,放入馄饨皮,用最小火炸成金黄色取出,摆在盘子上

  3. 锅里剩少许油,放入腌好的虾仁,用小火煎到变红色

  4. 把煎好的虾仁放到炸好的馄饨皮上,一片馄饨皮放一粒虾仁

  5. 将小半碗高汤(或者鸡精+水)用稀淀粉勾芡成稠状,加葱花,均匀地浇在虾仁上(只要一点点汤)

小贴士

不要久置,要趁热吃。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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鲜虾炸云吞的答疑

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