蛋黄菜松

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简介

食肉者有富足的快乐,素食者也有恬淡的快乐。

用料  

菜心 1斤(或菠菜)
熟咸蛋黄 2个
松仁 (或碎花生米)
香油

蛋黄菜松的做法  

  1. 将蔬菜放入沸水里烫熟捞起,水里可加几滴的油

  2. 将蔬菜控去水分,切碎,再挤干水分。(水分太多就不好吃了)

    蛋黄菜松的做法 步骤2
  3. 将咸蛋黄、松仁(炒过)、少许的盐、香油加入菜中搅拌均匀就可以了

    蛋黄菜松的做法 步骤3

小贴士

熟咸蛋黄可先放微波炉里转几秒钟,蛋黄会松软,容易搅拌。
咸蛋黄已经会咸了,不要放太多的盐。

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