黑胡椒鲜虾馅饼

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用料  

黑胡椒鲜虾馅饼的做法  

  1. 鲜虾去壳,挑去泥肠剁碎,不要太碎哦,大一些口感更好:)

  2. 生姜切碎拌入虾泥中,蒜、葱均切碎

  3. 用适量色拉油爆香蒜碎,放入虾泥炒至变色,淋入料酒和生抽,最后放入黑胡椒关火备用即可

  4. 取适量面团擀成长形面饼,淋上色拉油涂抹均匀整个表面,撒上葱花碎和虾仁;若想做的大些可从短的一面卷起,我想做的袖珍些从长的这边卷起

  5. 切成自己想要的大小,取一个如图将一头收紧,翻过来另外一边,将周围的面皮向中间压即可

  6. 平底锅中放入少许油,将馅饼煎至两面金黄即可

 

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