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萝卜猪骨螃蟹汤
萝卜猪骨螃蟹汤
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菁制美食
用料
青萝卜
一根
猪骨
若干
螃蟹
一只
姜
一小块
萝卜猪骨螃蟹汤的做法
将猪骨,螃蟹和姜放入锅中,加入适量水。煮沸后,撇去上面的血污,改用中火炖开,中火持续煨约1个小时,把萝卜片放入锅中,等萝卜片变透明即可。喝的时候可根据个人喜好加点盐和胡椒调味
小贴士
1,如果你把螃蟹大卸八块后用油稍稍煎一下,稍后加入葱花,这样味会更香一点儿。我为了给螃蟹拍“定妆照”就没斩段。
2,有人说猪骨汤里加醋是有利于钙质充分炖出来,但也有人说醋和钙结合后会产生一种难以消化的物质,影响营养吸收。公说公有理婆说婆有理,所以这里就不加醋了哈。
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
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汤
随便看看
扁豆炒蛋
越式春卷
黑椒柠檬煎鸡扒
白酱意面
蜜糖
腊肠
卤肉饭
抹茶酥
萝卜馅饺子
蔓越莓曲奇饼干
该菜谱发布于 2012-01-11 10:11:31
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