咖喱牛肉

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用料  

牛肉 500克
咖喱粉 15克左右(咖喱块亦可)
洋葱 半只
土豆 1个
胡萝卜 1根
一小块
白葡萄酒(或料酒) 少许
适量

咖喱牛肉的做法  

  1. 将牛肉切成一寸左右的小块。洋葱切丝,土豆去皮切2厘米见方的小块,将咖喱粉用300ml开水化开备用

  2. 在锅中加入清水,放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许,大火烧开后捞出牛肉,洗净,待用

  3. 烧热锅,加油,待油热后加入洋葱翻炒。洋葱软后加入牛肉翻炒,然后加入土豆块一同翻炒

  4. 然后倒入化好的咖喱,搅拌均匀.加入适量开水.盖锅盖大火炖开,再转小火焖。其间不时搅拌,快炖好时加盐

  5. 待牛肉焖至酥烂即可起锅装盘

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