圣诞姜饼人

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用料1 

黄油 60克
低粉 350克
姜粉 10克
红糖 50克
糖粉 50克
蜂蜜 50克
全蛋 半个
牛奶 40克
小苏打 2克
五香粉 1克(选择添加)
肉桂粉(选择添加) 1克

用料2 (糖霜)

糖粉 150克
蛋清 一个
柠檬汁 一小匙
食用色素少许

圣诞姜饼人的做法1 

  1. 将黄油、红糖、糖粉混合拌匀,再加入蛋、蜂蜜、牛奶拌匀

  2. 加入混合好的低粉、苏打粉和姜粉、肉桂粉、五香粉

  3. 拌成面团后放入冰箱松驰30分钟

  4. 将面团擀成3mm厚的面片

  5. 将饼干模具放在面片上,刻出形状

  6. 把饼干,放入垫了烘焙油纸或者硅胶垫的烤盘上

  7. 烤箱预热至170度烤10-15分钟

圣诞姜饼人的做法2 

  1. 蛋清打散

  2. 糖粉分数次慢慢加入蛋清中,打至浓稠。基本无流动性。然后加入柠檬汁打匀,再添加各色食用色素调成各种颜色的糖霜,用以装饰饼干

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