番茄炒苦瓜

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用料  

番茄炒苦瓜的做法  

  1. 苦瓜去瓤切片,要是为了漂亮的话,把瓤那面冲案板,表面冲上,用刀正向斜削下来,瓜片呈月牙形;西红柿切片待用。切一些蒜片

  2. 炒锅放油烧热,下蒜片炝锅,蒜片焦黄后下苦瓜片翻炒片刻,加适量盐

  3. 下西红柿片快速翻炒,趁西红柿片还没破相,放些鸡精起锅装盘即可

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