登录   注册
  1. 首页
  2. 家常菜
  3. 湘式炒香干

湘式炒香干

8.0 综合评分
10 人做过这道菜
收藏
馋嘴胖妈咪的厨房  馋嘴胖妈咪

用料  

豆制品熏干 2个
肉末 半两
鲜红朝天椒
剁椒
姜
葱
蒜
青蒜
糖
盐
黄酒
生抽

湘式炒香干的做法  

  1. 熏干从中间纵向破开两半，然后改刀切片

  2. 鲜红朝天椒切成2、3毫米小段，葱姜切末，蒜切片、青蒜切段备用

  3. 炒锅放油烧热，姜末炝锅，下肉馅翻炒变色后加黄酒、糖、生抽适量

  4. 待肉馅变红后，下蒜片出香味加一勺剁椒

  5. 将鲜辣椒段与熏干同时放入翻炒，不用加盐和鸡精，因为剁椒既有咸味也很鲜

  6. 翻炒约2分钟后下青蒜段翻炒均匀后起锅装盘即可

参照这个菜谱，大家做出 10 作品

全部10个作品

上传你做的湘式炒香干

 

湘式炒香干相关分类

家常菜 下饭菜

被大家加入到以下菜单

湘菜好吃的封面
湘菜好吃
 盖饭系列的封面
盖饭系列
随便看看
该菜谱发布于 2011-12-04 18:45:48
3140 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者馋嘴胖妈咪的其他菜谱

煎鱼

煎鱼

馋嘴胖妈咪      1222 做过
电饭煲烀白薯

电饭煲烀白薯

馋嘴胖妈咪      392 做过
粉丝圆白菜

粉丝圆白菜

馋嘴胖妈咪      258 做过
蒸蟹

蒸蟹

馋嘴胖妈咪      278 做过
西红柿打卤面

西红柿打卤面

馋嘴胖妈咪      110 做过
酱鸭腿

酱鸭腿

馋嘴胖妈咪      75 做过
岐山臊子面

岐山臊子面

馋嘴胖妈咪      74 做过
干锅鱼籽

干锅鱼籽

馋嘴胖妈咪      64 做过

湘式炒香干的答疑

关于湘式炒香干的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负