两杯高筋面粉，一杯水，面包机和面功能和好面团待用
头茬紫根春韭菜洗净切末待用
热锅凉油放三个柴鸡蛋打散关火晾凉待用
在做法3中放入做法2的韭菜末拌匀后，目的让菜都沾上油不出汤，再放入盐、味精少许调味即为饺子内馅，将面皮分成小剂子、擀成8厘米直径的圆形，包上馅心捏严使之不漏馅儿
包好未煮的饺子，烧开水将饺子放入，煮制漂浮鼓肚为熟，(此款饺子切忌千万勿煮过火)捞出控水即可食用
上传你做的春韭饺子
若水小厨
