玫香重阳糕

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用料  

大米粉 80克
糯米粉 20克
自制玫瑰甜酱 25克
白糖 100克
30克
干玫瑰花瓣儿 3克

玫香重阳糕的做法  

  1. 将湿性原料,慢慢地和粉类混合打散,家食不讲究就粗些为好,免去过筛

  2. 混合到用手一攥不散即为糕粉了

  3. 轻轻地将糕粉装入模具,用刮铲轻轻刮平。开水大火蒸制25分钟出模即可

小贴士

1.干花可注意随时收集用时弄碎,我的是国庆节领导慰问送的鲜花中保留的。
2.模具内部不可有水、不用放油,清洁干爽就好。
3.出锅可以就出模,边缘不好弄时可用竹签轻挑,很好出模。
4.中式点心的进食特点---乘热食用。
5.糖份不可再减,已经是微甜的口感了。
6.此款点心用料简单,口感香甜软糯,用时30分钟,用来孝敬家中的老人最为适宜。

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