翡翠白玉面

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用料  

翡翠白玉面的做法  

  1. 洗净斩小块加调料淀粉葱姜一起放入料理机打磨,十字花刀即可

  2. 加入足够的现磨白胡椒粉去除腥味

  3. 打好的肉泥装入挤花器。为使口感细腻可以在这个环节过箩

  4. 苦瓜、香菜、榨汁、煮沸调咸淡口味、勾芡淋入煮好的鸡肉面条上、点缀泡好的枸杞即可

 

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