酸菜炖排骨

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今天的晚饭~铸铁锅菜の酸菜排骨~吼吼~惦记好几天了哦~酸菜还是上周买的呢!我是有多想吃啊~可是真的一吃就吃不下了~排骨炖的汤加上酸酸的白菜,最关键的是吸收味道的冻豆腐!冬天吃这个怎么会冷涅~吼吼~开心
真是羡慕东北人啊。能发明这么好吃的东西~哈哈~和妈妈商量好了,下周做酸菜饺子试试看!

用料  

排骨 10小块
酸菜 200g
冻豆腐 1块
粉条 一小把
八角 一块

酸菜炖排骨的做法  

  1. 排骨泡水2小时,把里面的血水都泡出去,然后冷水下锅焯水,称出备用

  2. 铸铁锅烧水到沸腾,加入焯水后的排骨,加入葱姜和八角,小火煮1小时

  3. 捞出葱姜和八角扔掉,排骨也捞出来,汤里稍微加点热水,煮开

  4. 开锅后加入粉条和冻豆腐,稍微煮一下加入酸菜

  5. 最后加入盐和排骨,再煮5分钟就能吃啦~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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酸菜炖排骨的答疑

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