培根茄子卷

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简介

刚开始做菜的时候我都是很谨慎的抄下方法,或者捧着一本食谱,一步步按部就班的在厨房里操作,俨然一个特听话的小学生!做菜做久了就变成了一个不规矩的厨子。。慢慢的也开始了不按牌理出牌的做菜,随心所欲的混搭……买了一堆菜,每天都想着怎么混搭,要营养、要美观、要可口……这个菜也是灵光乍现下的产物。用烤箱和微波炉都可以做,但是我懒的预热烤箱了,就用了微波炉,怎么方便怎么来吧,做法简单还很快捷,荤素也都有了,而且卷啊卷的还真的挺好玩的呢!好吧~~我突然觉得辣椒圈像是戒指,那……茄子和培根就算是结婚了!

用料  

茄子 1根
培根 1包
胡萝卜 1根
泡椒 2-3根
蟹味菇 适量
蒜泥 1大勺
玉米油 2大勺
1小勺
生抽 1小勺
辣椒油 2小勺
孜然粒 2小勺
花椒粉 1小勺
熟白芝麻 1小勺

培根茄子卷的做法  

  1. 材料洗净沥干水份备用,调料里所有的材料放入小碗内混合均匀

    培根茄子卷的做法 步骤1
  2. 胡萝卜切细丝,茄子用蔬菜刨片器加工成长条的薄片,稍粗的泡椒切成5毫米左右宽的辣椒圈,去掉中间的辣椒籽

    培根茄子卷的做法 步骤2
  3. 在案板上先铺一片茄子片,再叠加一片培根,再将胡萝卜丝和洗净的蟹味菇卷在里面,卷紧实后用粗细合适的辣椒圈套住固定

    培根茄子卷的做法 步骤3
  4. 将卷好的培根茄子卷摆入乐葵料理盒内

    培根茄子卷的做法 步骤4
  5. 在上面均匀的拿勺子淋上调料

    培根茄子卷的做法 步骤5
  6. 盖好盒盖,微波炉高火10分钟即可

    培根茄子卷的做法 步骤6

小贴士

1.茄子不要挑太粗的,跟培根差不多宽度的即可;
2.辣椒要选有些粗的品种,不然没办法将卷卷套住固定;
3.如果换成烤箱的话,我想200度20分钟差不多。

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