柠香饼干

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简介

真的是非常好吃的一款饼干,清新的柠香让人吃了不停手啊!千万要忍住
爱上一种味道,它就是柠香!
做完饼干的第二天又跑去买了6个柠檬,连续烤了好几盘,真是太好吃了!
另外此饼干不含蛋,对鸡蛋过敏或者吃素的朋友也不怕啦!
方子来自君之,“跟着君之学烘焙”P44页,减了糖量,加多了柠檬皮屑。

用料  

低粉 100克
黄油 65克
柠檬汁 15ML
糖粉 40克
柠檬皮屑 1个

柠香饼干的做法  

  1. 黄油软化加糖粉

  2. 加柠檬汁,筛粉,刨出柠檬皮屑

  3. 加柠檬皮屑,拌成团,装保鲜袋整形

  4. 冻硬后切片,中层180度15分钟

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